Mrkvový salát s konopím
Tento jednoduchý a zdravý mrkvový salát s konopnými semínky je plný vitamínů, minerálů a zdravých tuků. Je skvělý jako příloha k hlavnímu jídlu nebo lehký oběd.
Počet porcí: 4
Kalorická hodnota: 158 kal
Celkový čas přípravy: 15 min.
Čas vaření: 5 min.
Čas přípravy: 10 min.
Suroviny na přípravu:
- 4 středně velké mrkve, nastrouhané
- 1/4 hrnku loupaných konopných semínek
- 1 jablko, nastrouhané
- 1/4 hrnku rozinek nebo sušených brusinek
- 2 lžíce konopného oleje
- Šťáva z 1 citronu
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- Špetka soli
- Volitelné: 1/4 lžičky mleté skořice nebo zázvoru pro extra chuť
- Několik lístků čerstvé máty nebo petrželky na ozdobu
Postup:
-
Příprava zálivky: V malé misce smíchejte konopný olej, citronovou šťávu, med nebo javorový sirup a špetku soli. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily. Pokud chcete, přidejte mletou skořici nebo zázvor pro extra chuť.
-
Míchání salátu: Větší míse smíchejte nastrouhanou mrkev, nastrouhané jablko, konopná semínka a rozinky (nebo brusinky). Přelijte připravenou zálivku přes salát a jemně promíchejte, aby se zálivka rovnoměrně rozprostřela po všech ingrediencích.
-
Ozdoba: Před podáváním můžete salát ozdobit lístky čerstvé máty nebo petrželky pro svěží chuť a vzhled.
-
Podávání: Salát podávejte ihned nebo jej nechte chvilku odležet v lednici, aby se chutě lépe prolnuly. Je skvělý jako příloha k hlavním chodům nebo jako lehký, zdravý oběd.
Tipy:
- Pro křupavější texturu můžete do salátu přidat hrst nasekaných ořechů, jako jsou vlašské nebo mandle.
- Tento salát je také výborný v kombinaci s trochou řeckého jogurtu nebo smetanového dresinku.
Mrkvový salát s konopím je plný výživných látek a přináší nejen skvělou chuť, ale i zdraví prospěšné složky díky konopným semínkům a oleji.