Konopné palačinky s javorovým sirupem a konopným semínkem

• 1 hrnek hladké mouky (může být i celozrnná nebo bezlepková)
• 2 lžíce konopného proteinu
• 1 lžíce konopných semínek (loupaných)
• 1 lžíce cukru (může být třtinový, kokosový nebo jiný podle preference)
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli
• 1 hrnek mandlového mléka (nebo jiného rostlinného mléka)
• 1 vejce
• 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje (nebo jiného rostlinného oleje)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• Javorový sirup na podávání
• Další konopná semínka na posypání

Postup:

1. Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, konopný protein, konopná semínka, cukr, prášek do pečiva a sůl.

2. Mokré ingredience: V jiné misce smíchejte mandlové mléko, vejce, rozpuštěný kokosový olej a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.

3. Spojení směsí: Postupně přidejte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Dbejte na to, aby v těstě nezůstaly hrudky.

4. Smažení palačinek: Rozpalte pánev na střední teplotu a lehce ji potřete olejem. Nalijte na pánev malé množství těsta (asi 1/4 hrnku) a rozprostřete ho do kruhu. Smažte palačinku, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky a okraje nebudou zlatavé, přibližně 2-3 minuty. Poté palačinku obraťte a smažte další 1-2 minuty z druhé strany. Opakujte se zbytkem těsta.

5. Servírování: Palačinky podávejte teplé, přelité javorovým sirupem a posypané dalšími konopnými semínky. Můžete přidat také čerstvé ovoce, jako jsou borůvky nebo banány.

Tipy:

• Pokud máte rádi sladší palačinky, můžete do těsta přidat více cukru nebo trochu medu.
• Pro extra nadýchané palačinky můžete použít šlehané bílky místo celého vejce.

Tyto konopné palačinky s javorovým sirupem a konopnými semínky jsou skvělou a zdravou volbou pro jakoukoli denní dobu. Jsou plné bílkovin a zdravých tuků, což je ideální způsob, jak začít den!