Domácí slavnostní vaječný koňak s CBD olejem

Tento domácí vaječný koňak je perfektní pro slavnostní příležitosti. Kombinuje tradiční krémovou texturu a bohatou chuť s moderním dotekem CBD oleje, který přidává klidnou a relaxační složku do tohoto oblíbeného nápoje.

Počet porcí: 8 - 10

Kalorická hodnota: 287 kal

Celkový čas: 25 min.

Čas vaření: 5 min.

Čas přípravy: 20 min.

Suroviny:

• 6 velkých vajec
• 3/4 hrnku třtinového cukru
• 2 hrnky plnotučného mléka
• 1 hrnek smetany ke šlehání
• 1 hrnek rumu, brandy nebo bourbonu (podle chuti)
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku (plus více na posypání)
• 8-10 kapek CBD oleje (podle doporučeného dávkování na lahvičce)
• Špetka soli

Postup

Příprava vajec: Ve středně velké míse vyšlehejte žloutky s třtinovým cukrem, dokud směs nezbledne a nezíská hustou konzistenci.

Přidání mléka: V hrnci na středním plameni zahřejte mléko spolu se smetanou a špetkou soli, dokud směs nezačne lehce bublat (nesmí vařit). Postupně přilévejte ohřáté mléko do směsi žloutků a cukru, neustále šlehejte, aby se vejce nesrazila.

Zahřívání směsi: Přelijte směs zpět do hrnce a zahřívejte ji na mírném ohni, dokud nezhoustne natolik, že pokryje zadní stranu lžíce (teplota by měla být kolem 70 °C). Nenechte směs vařit, aby se nesrazila.

Dokončení základu: Sundejte hrnec z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt a mletý muškátový oříšek. Nechte směs lehce vychladnout.

Přidání alkoholu a CBD: Jakmile směs vychladne na pokojovou teplotu, přidejte alkohol podle chuti. Nakonec vmíchejte CBD olej.

Chlazení: Přelijte vaječný koňak do uzavíratelné nádoby a uložte do lednice, kde ho nechte alespoň 2 hodiny chladit, ideálně přes noc, aby se chutě dobře prolnuly.

Podávání: Před podáváním vaječný koňak lehce promíchejte. Servírujte ho vychlazený, v malých skleničkách, a ozdobte špetkou mletého muškátového oříšku na vrchu.

Tipy:

• Pokud chcete alkoholovou verzi vynechat, můžete místo alkoholu použít více mléka nebo smetany.
• Pro hustší a krémovější konzistenci můžete zvýšit množství smetany na šlehání.

Upozornění:

• Při přípravě vaječného koňaku dbáte na to, aby směs nevařila, čímž předejdete riziku sražení vajec.
• CBD olej přidávejte s ohledem na doporučené dávkování a své vlastní potřeby.

Tento slavnostní vaječný koňak s CBD olejem je nejen lahodný a krémový, ale také vám pomůže relaxovat během svátečních dní.