Konopné cookies s čokoládou

Tyto konopné cookies s čokoládou jsou výživné, chutné a ideální pro každého, kdo hledá alternativní ingredience. Konopný olej a konopné mléko dodají těmto cookies jedinečnou chuť a zároveň poskytují zdravé tuky a bílkoviny.

Počet porcí: 24 cookies

Kalorická hodnota: 396 kal

Celkový čas přípravy: 35 min.

Čas vaření: 10 min.

Čas přípravy: 25 min.

Suroviny na přípravu:

• 1 a 1/4 hrnku hladké mouky (může být i celozrnná nebo bezlepková)
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 hrnku konopného oleje
• 1/4 hrnku kokosového oleje (nebo másla)
• 1/2 hrnku třtinového cukru
• 1/4 hrnku krystalového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/4 hrnku konopného mléka
• 1/2 hrnku konopných semínek (loupaných)
• 1 hrnek čokoládových kousků (hořká nebo mléčná čokoláda podle chuti)
• Volitelné: 1/4 hrnku nasekaných ořechů (vlašské, mandle, lískové)

Postup:

1. Předehřátí trouby: Předehřejte troubu na 175 °C a připravte plech vyložený pečicím papírem.

2. Míchání suchých ingrediencí: V míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Dejte stranou.

3. Příprava olejové směsi: V jiné velké míse smíchejte konopný olej, kokosový olej a oba druhy cukru. Míchejte, dokud směs není hladká a dobře spojená.

4. Přidání dalších tekutých ingrediencí: Přidejte vanilkový extrakt a konopné mléko, dobře promíchejte.

5. Spojení směsí: Postupně přidávejte suchou směs k olejové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Vmíchejte konopná semínka, čokoládové kousky a případně nasekané ořechy.

6. Formování cookies: Pomocí lžíce tvořte z těsta malé kuličky a umisťujte je na připravený plech s dostatečnými rozestupy (asi 5 cm mezi jednotlivými cookies). Kuličky lehce splácněte, aby měly tvar cookie.

7. Pečení: Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, dokud nejsou okraje cookies zlatavé. Střed by měl zůstat měkčí.

8. Chlazení: Cookies nechte několik minut vychladnout na plechu, poté je přesuňte na mřížku, kde je nechte zcela vychladnout.

Tipy:

• Pro extra čokoládovou chuť můžete použít kombinaci mléčné a hořké čokolády.
• Pokud máte rádi měkčí cookies, hlídejte dobu pečení a cookies vytáhněte z trouby, jakmile začnou zlátnout na okrajích.

Tyto konopné cookies s čokoládou, konopným olejem a konopným mlékem jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravější alternativu tradičních cookies s bohatou chutí čokolády a nutričními benefity konopí.