Jak se vyrábí konopný olej a k čemu se používá?
Konopný olej je z hlediska obsahu esenciálních nenasycených mastných kyselin jedním z nejcennějších a nejhodnotnějších rostlinných olejů. Tyto látky jsou životně důležité pro správnou funkci našeho organismu. Napomáhá například ke snižování cholesterolu a cukru v krvi a posiluje kardiovaskulární systém.
Jak se tedy tento malý zázrak vyrábí?
Konopný olej se vyrábí za studena lisováním z konopných semen. Má příjemnou oříškovou chuť a sytě zelenou barvu, jež napovídá o vysokém obsahu chlorofylu, který působí v lidském těle jako antioxidant, má protizánětlivé a antibakteriální účinky a posiluje imunitní systém.
Konopné semínko má výtěžnost cca 30% oleje, což znamená, že ze 100 kg semínek vylisujeme přibližně 30 litrů konopného oleje. Při lisování vznikají ještě tzv. výlisky. Ty slouží buď jako kvalitní krmivo pro hospadářská zvířata, např. koně, nebo ryby, nebo se jemně melou na konopnou mouku. Mouka z konopných semen je bezlepková a tudíž vhodná pro lidi s celiakií.
Lisovaný olej z konopných semen má prakticky nulový obsah psychotropních látek. Semena konopí setého neobsahují THC ve více než stopovém množství, takže nemohou působit jako droga.
Obsažené látky v konopném oleji
Nejhodnotnějšími látkami jsou esenciální nenasycené mastné kyseliny omega 3 (kyselina linolenová) a omega 6 (kyselina alfa-linolová). Esenciální se jim říká proto, že si je lidské tělo neumí samo vyrobit a musíme je přijímat z potravy. Tento olej má ideální poměr těchto esenciálních nenasycených kyselin 1:3.
Esenciální mastné kyseliny jsou životně důležité pro správnou funkci našeho organismu, protože slouží jako základní stavební kameny pro tvorbu endokanabinoidů. Tyto látky fungují v rámci endokanabinoidového systému, který udržuje rovnováhu ve všech životně důležitých systémech v našem organismu: příjem potravy, trávení a vyměšování, rozmnožování, regulace a ochrana nervového systému, skeleto-muskulární, endokrinní a kardiovaskulární funkce, spalování tuků a cukrů, imunita.
Endokanabinoidový regulační systém našemu organismu také pomáhá vyrovnávat se s fyziologickým, biochemickým i psychickým stresem, kterému je vystavován interakcí se svým okolím.
Endokanabinoidy mají i pozitivní vliv na schopnost člověka učit se novým poznatkům a vyrovnávat se s nimi. Proto je pro správný vývoj mladého organismu nezbytně nutné zajistit dostatečný přísun esenciálních mastných kyselin.
Konopný olej je také ideálním pomocníkem při snižování vysoké hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Jednou polévkovou lžící denně můžete předejít rakovině tlustého střeva nebo kardiovaskulárním problémům.
Doporučujeme také přečíst článek: Co je konopný olej a jak nám prospívá?
Konopný olej - použití
Podle doporučení odborníků na výživu potřebuje každý zdravý dospělý člověk průměrně 7 g kyseliny linolové denně, přičemž se doporučuje až 10 g na den. To odpovídá 50 až 60 g konopných semen nebo 15 až 20 g konopného oleje na den (1–2 polévkové lžíce).
Jelikož se jedná o panenský za studena lisovaný olej, používá se zejména pro studenou kuchyni, například do salátů, těstovin, k ochucení pomazánek nebo omáček. Olej je třeba skladovat v chladu a temnu přibližně 6 měsíců pro potravinářské účely – po této době je ještě další 3 měsíce vhodný pro vnější použití.
Léčba konopným olejem zevně je vhodná doplňková terapie pro pacienty s lupénkou, akné, nebo se suchou a podrážděnou pokožkou. Konopný olej kůži hydratuje a zvláčňuje, velmi dobře hojí jizvy, nebo popáleniny. Masti z konopného oleje také zmírňují bolesti zad, svalů a kloubů.
zdroj: zelenazeme.cz, konoptikum.cz
Autor článku: Lucie Garabášová